Los tomates confitados son una deliciosa y versátil opción para servir en cualquier fiesta o reunión. Su sabor dulce y ligeramente ácido los hace perfectos para acompañar platos de carne, pescado, quesos o incluso como topping para canapés o bruschettas. Además, su preparación es muy sencilla y se pueden conservar en un frasco en la nevera durante varios días, por lo que son ideales para preparar con antelación.

A continuación, te compartimos una receta de tomates confitados que seguro será un éxito en tu próxima fiesta:

Ingredientes:
– 1 kg de tomates cherry
– 4 dientes de ajo enteros
– 4-5 ramitas de tomillo fresco
– 1 cucharada de azúcar
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 150°C.
2. Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad.
3. Coloca los tomates en una bandeja de horno, junto con los dientes de ajo enteros y las ramitas de tomillo.
4. Espolvorea el azúcar por encima de los tomates y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Riega todo con un generoso chorro de aceite de oliva.
6. Hornea durante aproximadamente 1 hora y media, o hasta que los tomates estén tiernos y ligeramente caramelizados.
7. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

Estos tomates confitados tienen un sabor increíblemente delicioso y se pueden disfrutar tanto en caliente como en frío. Puedes servirlos acompañando carnes asadas, como relleno de hojaldres o tartas saladas, o simplemente como aperitivo con unas rebanadas de pan crujiente.

¡Anímate a preparar esta receta de tomates confitados para tu próxima fiesta y sorprende a tus invitados con un bocado lleno de sabor y originalidad! ¡Seguro que se convertirá en uno de los platos más solicitados de la noche!