Hoy te traigo una deliciosa receta de bizcocho para cupcakes que seguro te encantará. Estos pequeños pastelitos son ideales para cualquier ocasión, ya sea un cumpleaños, una reunión con amigos o simplemente para darte un capricho.

Ingredientes:

– 200g de harina
– 200g de azúcar
– 200g de mantequilla a temperatura ambiente
– 4 huevos
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– Una pizca de sal

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius y prepara los moldes para cupcakes con capacillos de papel.

2. En un bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa y suave.

3. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

4. Añade la esencia de vainilla y mezcla bien.

5. Tamiza la harina, la levadura en polvo y la sal y agrégalas a la mezcla de mantequilla, azúcar y huevos. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

6. Reparte la masa en los moldes para cupcakes, llenando cada uno hasta las tres cuartas partes de su capacidad.

7. Hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de los cupcakes, éste salga limpio.

8. Retira los cupcakes del horno y déjalos enfriar completamente sobre una rejilla antes de decorarlos al gusto.

¡Y listo! Ya tienes listos tus deliciosos cupcakes de bizcocho. Puedes decorarlos con crema de mantequilla, frosting de chocolate, frutas frescas, o cualquier otro adorno que se te ocurra. ¡Disfruta de estos deliciosos pastelitos caseros junto a tus seres queridos!